• 400g de poisson blanc colin cabillaud…
• 100g de saumon fumé
• 2 œufs
• ail ou échalote ou oignon
• 2 c à soupe d herbes hachées aneth persil ou ciboulette…
• 1 c à café de margarine légère ou huile pour la cuisson
• Pas de sel

Couper le poisson en gros morceaux et le saumon en lanières

Hacher le poisson au robot grossièrement.

 Ajouter les œufs ,poivre, ail et herbes et mixer le tout rapidement

Faire chauffer la poêle avec l’huile et à l’aide d’une cuillère à soupe déposer 8 petits tas de farce.

Aplatir pour leur donner la forme de steak et laisser cuire 3 minutes .Les retourner et laisser cuire à nouveau 3 minutes.

Servir bien chaud avec une salade verte.