• Une grosse boîte de poires au sirop léger.
• 4 œufs
• 1 pot 250 g de ricotta ou fromage blanc battu 3.8%
• 80 g de farine de blé (ou sans gluten farine de riz)
• 50 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• Une demi à café de levure chimique ou bicarbonate alimentaire
• 30 g de poudre d’amandes

Ouvrir la boîte de poires et les égoutter.

Mettre la moitié des poires dans le bol du robot et réserver l’autre moitié.

Dans le bol du robot, ajouter les œufs, la Ricotta, la farine la levure le sucre et sucre vanillé, la poudre d’amande .

Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Couper le reste des poires en morceaux et les répartir dans le fond d’un moule en silicone.

Verser doucement la préparation dessus les poires.

Enfourner 30 minutes à 180°C.

Meilleur fait la veille et servi bien frais.