Par personne

• 1 feuille de brick
• 20 g de Gruyere léger ou une tranche de fromage Toastinette
• 1 tranches de jambon
• 1 oeuf
• salade verte
• tomates cerises

Étaler une feuille de brick sur le plan de travail.

Déposer au milieu le fromage rape et la tranche de jambon, pliée en 2.

Replier la feuille en forme de petits paquets.

Faire chauffer une poêle avec ½ c à café de St Hubert et faire colorer la brick 2 minutes pas face.

Dans la même poêle faire cuire un œuf au plat à coté.

Servir avec une salade verte, la brick au jambon et l’œuf au plat sur le dessus.