• Une mangue (ou ananas)
• 400 g de fromage blanc à 3.8 %
• 40 g de vrai sucre
• 2 c à soupe de noix de coco râpée 20g
• 4 biscuits émiettés type Petits beurre ou galettes bretonnes.

Éplucher la mangue et la couper en cubes et la répartir dans les verrines.

Dans un saladier fouetter le fromage blanc avec le sucre et la noix de coco.

Répartir cette préparation sur la mangue.

Réserver au frais et repartir les céréales ou biscuits au moment de servir.