• 600 de cubes de potiron ou courge fraiches ou surgelés
• 100g de châtaignes en conserves et 4 pour la déco
• 500ml d’eau
• 1 cube de bouillon volaille
• 10 cl de crème 12%

Mettre tous les légumes dans un faitout, verser l’eau à hauteur des légumes et ajouter le cube réduit en poudre.

Faire cuire environ 30 minutes (ou 10 minutes à l’autocuiseur).

Ajouter les châtaignes 5 minutes avant la fin de la cuisson

 Retirer la moitié du liquide, assaisonner et mixer.

Ajouter une cuillère de crème dans chaque assiette au moment de servir et décorer de brisures de châtaignes