Salade exotique ( entrée pour 6 personnes)

• Un peu de Salade
• 1 concombre
• 1 mangue
• 1 avocat
• 300g de crevettes décortiquées fraiches ou décongelées

pour la sauce

• pour la sauce
• 1 citron vert
• 4 c à soupe d’huile de sésame ou olive
• Coriandre ou basilic ou ciboulette
• Sel poivre

Éplucher et couper l’avocat et la mangue en cube

Éplucher le concombre une bande sur 2 et tailler en rondelles.

Dans un bol, mélanger le jus de citron , l’huile les herbes sel poivre.

Dans 4 assiettes ou jolis bols, répartir la salade, le concombre, la mangue et les crevettes.

Répartir la vinaigrette