Plat complet

Ingrédients par personne :

• Laitue iceberg ou autre salade verte
• 5 Tomates cerise
• 1 tranche de pain ou une biscotte
• 5 copeaux de parmesan
• 4 aiguillettes de poulet 80g
• 2 tranches de bacon
• 1 œuf dur
• 1 c à café d huile

Dans une poêle chaude ajouter l’huile et faire cuire le poulet 4 minutes par face, saler et poivrer.

Dans la même poêle faire dorer les tranches de bacon.

Faire griller la tranche de pain au grill pain et la couper en cube.

Couper le poulet et le bacon en morceau et les tomates en 2.

Disposer la salade dans le fond de l’assiette et repartir harmonieusement les tomates, le poulet, le bacon, les croutons de pain, le parmesan.

Terminer en ajoutant l’œuf dur coupé en 4 au sommet de la salade et napper de vinaigrette légère.