- 500ml de lait (ou lait coco végétal)
- 50g de sucre
- 2 c à soupe d’arome de vanille liquide
- 50g de Maizena
- 250g de fraises
Réserver 4 fraises pour la déco et laver et couper les fraises en petits morceaux.
Cuire les fraises 5 minutes sans graisse dans une poêle en remuant souvent avec un sachet de sucre vanillé.
Hors du feu, dans une casserole, mélanger le sucre, Maizena, la vanille et délayer avec le lait froid au fouet.
Faire chauffer cette préparation en remuant sans arrêt jusqu à épaississement.
Laisser tiédir et répartir la crème dans 4 pots .
Recouvrir avec la compotée de fraises.
Et réserver au frais.
