sans gluten / sans sucre / remplace la viande

Galette de thon au curry (remplace la viande) pour 4 personnes

• 200g boite de thon (ou crabe ou poisson blanc cuit)
• 40g de parmesan râpé
• 30g de farine soit 1 c à soupe
• 2 œufs
• 1 gousse d ail ou échalotes hachées
• épices selon votre goût curry cumin
• 2 c à soupe d herbes persil ou ciboulette ou basilic
• chapelure
• 1 c à soupe d huile d olive

Dans un saladier battre les 2 œufs,

Ajouter le thon égoutté et émietté, la farine, le parmesan, l’ail écrasé, les herbes et épices .

Mélanger le tout à la fourchette.

A l’aide d une cuillère à soupe, former 4 grosses galettes (ou 8 petites au choix Saupoudrer légèrement de chapelure).

Et Faire cuire une 3 à 4 minutes par face à la poêle avec une c à café d’huile.

A servir avec une salade ou des légumes verts.