Gâteau express poires et fromage blanc ( sans cuisson) à faire la veille
Pour 6 à 8 personnes
- 300 g de biscuits cuillères soit 6 paquets de 6 biscuits
- 1 grosse boite de poire au sirop
- 600 g de fromage blanc en faisselle 3.8%
- 250 g de Ricotta ou 4 c à soupe de crème épaisse 15%
- 50 g de sucre en poudre
- 2 sachets sucre vanillé ou 1 c à café arôme de vanille liquide
- Un peu de chocolat noir et blanc à râper à l’économe pour la déco
Égoutter le fromage blanc en faisselle.
Égoutter les poires et récupérer le jus.
Couper les poires en petits cubes.
Dans un saladier, fouetter le fromage blanc égoutté, la Ricotta, la vanille et le sucre.
Ajouter les fruits à ce mélange.
Tapisser un plat à gratin rectangulaire de film alimentaire.
Tremper rapidement les biscuits dans le jus de poires et les déposer coté bombés vers le fond.
Recouvrir avec la crème au fromage blanc et poires
Déposer harmonieusement les reste des biscuits
Et mettre au frais au 6 heures avant de manger.
Démouler et décorer avec des paillettes de chocolat réalisé avec l’économe.
