Pour 4 personnes

• 600g de cocktails de fruits de mer décongelés ou mélanges de poisson
• 1 c à soupe échalotes hachées surgelée ou fraiche
• 10 cl lait de coco ou de crème légère 12% MG
• 1 c à café de curry
• Citronnelle facultatif
• et coriandre ou persil

Dans une poêle faire revenir les échalotes dans huile.

Ajouter les fruits de mer le curry, la citronnelle sel poivre.

Remuer et ajouter le lait de coco.

Poursuivre la cuisson 5 minutes.