• 6 cuisses de poulet ou 8 pilons ou 1 cuisse de dinde
• Une courge Butternut (ou 1 kg de dés de courge ou potiron)
• origan ou thym
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d ail (facultatif)
• 2 c à soupe huile d’olive
• moutarde
• curry ou curcuma ou Epices aux choix
• 1 c à soupe d huile
• 1 verre d eau

Préchauffez le four à 200°C.

Enlever la peau et la graisse visible de la viande.

Badigeonner les cuisses de moutarde et saupoudrer de curry.

Éplucher et couper la courge en cube de 2 cm.

Éplucher et émincer l’oignon.

Éplucher et dégermer la gousse d’ail.

Répartir l’huile dans le fond du plat à gratin et ajouter la courge.

Répartir l’ail pilé, l’origan, sel poivre, le verre d eau et bien mélanger le tout.

Déposer les cuisses sur le dessus.

Enfourner 30 minutes et mélanger la courge et et retourner la viande puis poursuivre la cuisson encore 20 à 30 minutes. (ajouter un peu d eau si besoin).