• Pour 4 à la place de la viande ou pour 8 a partager à l’Apéritif
• 800g d anneau de calmar décongelés
• 2 c à soupe d huile
• 1 gousse d ail
• 2 c à soupe de jus de citron vert
• Persil

Couper les anneaux en 2, ajouter l’huile, ail écrasé,

Le jus de citron et mélanger le tout.

Couvrir et laisser mariner une heure au frais.

Allumer la plancha et la graisser avec une cuillère d huile.

Étaler les calamars et laisser cuire 2 minutes par face jusqu’ à légère coloration.

Ajouter le jus de marinade juste avant de retirer les calamars et saupoudrer de persil pour servir.

Déguster très chaud.