8 brochettes

• 6 filets de poulet ( 800g)
• Tomates cerises
• Oignon rouge
• Marinade Satay
• 4 c à soupe sauce soja
• 4 c à soupe de jus de citron vert
• 1 c à café de beurre de cacahuètes
• 1 gousse d’ail écrasée

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol.

Couper les filets de poulet en 6 morceaux et les faire mariner durant 1 heure dans un plat creux recouvert de film alimentaire.

Éplucher et couper l’oignon en quartier.

Sur chaque pique à brochette, alterner un morceau de viande, une tomate cerises, un quartier d’oignon et renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Cuire les brochettes 5 minutes de chaque côté au barbecue ou sur la plancha.

Sauce Satay allégée

• 1 c à café de beurre de cacahuètes
• 4 c à soupe d’eau chaude
• 1 c à soupe de sauce soja
• 2 c à soupe de crème de soja
• 2 c à soupe de jus de citron
• Ail

Dans un bol délayer le beurre de cacahuètes avec l’eau chaude et ajouter tous les autres ingrédients.