Pour 6 brochettes

• 2 filets mignons
• 20 tomates cerises
• 1 poivron
• ½ oignon rouge
• Marinade
• 1 c à soupe d huile
• 1 c à soupe jus de citron
• 1 c à soupe de sauce soja
• 1 c à café de miel
• 1 c à café de moutarde
• Ail
• Epice curry ou tandoori ou colombo
• Origan

Parer les filets mignons (enlever le gras et la peau dure et blanche).

Les couper en tranches de 2 cm d épaisseur.

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.

Faire mariner la viande pendant 1 heure.

Pendant ce temps, laver et couper les poivrons en morceaux.

Éplucher et couper l’oignon en morceaux.

Sur un pique à brochette, alterner un morceau de viande et un oignon, un poivron, une tomate.

Renouveler cette opération de manière à obtenir 3 à 4 morceaux de viande par brochettes.

Cuire au barbecue 3 à 4 minutes par face.